Pastissos d'Aniversari / Birthday Cakes

Com passen els dies!!! Aquests pastissos ja fa setmanes que els vaig fer i els volia compartir amb vosaltres també al blog. Entre excursions, piscina, platja, muntanya,quedar amb amics, activitats infantils... bé, ja toca actualitzar una mica el blog també, no?

Time just flies!!! I made these cakes some weeks ago and I wanted to share them in the blog too. Amongst the swimming pool, beach, mountain, trips, gathering with friends, children activities... well, it's time to update the blog too, isn't it?

 Aquest pastís el vaig fer per a la festa d'aniversari del meu fill Biel, que va fer 7 anys. Va ser una festa refrescant i divertida, amb jocs d'aigua i remullada a la piscina. Em va demanar un pastís d'estiu, així que com que l'únic que ens faltava era ser a la platja, vaig decidir recrear-la en el pastís. Al meu fill li va encantar!! I als que van poder menjar un tros també els va agradar molt!!

I made this cake for my son's birthday party. He just turned 7. We threw a refreshing and fun party with water games in the swimming pool. He asked for a summer cake, and because the only thing missing was the beach, I decided to recreate it in the cake. My son loved it!!! And the people who could eat a piece loved it too!!  

Vaig fer un pa de pessic de vainilla banyat amb almívar de vainilla, farcit amb buttercream de vainilla i cobert de fondant. Si, si, tot de vainilla! va quedar súper humit i saborós. Boníssim!!
La recepta del pa de pessic la trobareu aquí, i la del buttercream, aquí.
Per fer l'almívar, porteu a ebullició 200 ml d'aigua, 200 g de sucre i una cullereta de sucre avainillat en un pot que pugui anar al foc. Deixeu bullir a foc baix durant 5 minuts i deixeu refredar. Aquest almívar és fantàstic per aconseguir pastissos més humits, tendres i plens de sabor!!

I baked a vanilla sponge coated with vanilla syrup, filled with vanilla buttercream and covered with fondant. Yes, yes, everything vanilla! it turned out so moist and tasty. Delicious!!
You'll find the recipe for the sponge here, and the recipe for the buttercream here.
For the vanilla syrup, just bring 200 ml water, 200 g sugar and a teaspoon vanilla sugar to a boil. Let boil at low heat for 5 minutes and let cool. This syrup is fantastic to get moist cakes full of flavor!!

 

Aquest altre pastís me'l van encarregar per a una patinadora que feia 16 anys. Evidentment, el tema havia de ser el patinatge!! Quan pensava en com fer la decoració vaig voler modelar un parell de patins, però aviat em vaig adona com de dolenta sóc modelant, així que finalment vaig fer un patí en pla. Va quedar molt millor, i així també vaig poder afegir més detalls a la bota.
Es tracta també d'un pastís fet amb pa de pessic de vainilla, banyat amb almívar de vainilla, però farcit de buttercream de fruits del bosc, i cobert amb fondant. Per al buttercream de fruits del bosc vaig afegir-hi un parell de cullerades grans de melmelada de fruits del bosc, i així va quedar de color rosa i ple de sabor a fruita!!

This other cake was for a roller skater who turned 16. Of course, the theme had to be roller-skating!! When I was thinking how to make the decorations I wanted to model a pair of roller-skates, but I soon realized how bad I was at modeling, so I finally made a flat roller-skate. It turned out much better and I could add more detail to the boot.
It was a vanilla sponge coated with vanilla syrup, but filled with berries buttercream and covered with fondant. For the berries buttercream, I added a couple tablespoons of berries jam to get a pinky buttercream full of fruit flavor!!

Galetes de piruleta d'aniversari / Birthday Lollipop Cookies

Celebrar un aniversari sempre fa il·lusió, però si a sobre tens uns dolços com aquests, és la bomba!!
Celebrating a birthday is nice, but if you have cookies like these ones, it's great!!

Es nota que la Carla és tota una estrella, oi? ;)))
You can tell Carla is such a star, right? :)))

Atreveix-te a fer piruletes de galeta com a regalet en la celebració del teu aniversari.
Cookie lollipops are just great as birthday favors in your parties.

Festa Pirata / Pirate Party

Que un pirata faci 6 anys no passa tots els dies, així que quan va arribar l'aniversari del Capità Biel vem convidar tots els seus grumets. Va ser una festa pirata molt divertida, amb jocs d'aigua (és clar, quan hi ha tempesta dalt del vaixell pirata, et mulles), jocs d'equips i de pirates, i finalment vem trobar el tresor amagat i ens el vem menjar (ups! és que eren llaminadures!!!)

That a pirate turns 6 doesn't happen every day, so when Captain Biel's birthday arrived we invited all his fellow sailors over. It was a very cool pirate party, with water games (of course, when there is a storm onboard a pirate ship, sailors get very wet), team and pirate games, and finally we found the hidden treasure and we ate it up (ups! this is because it was all candy!!!)

Bé, per agafar forces vem haver de berenar de valent, així que vem tenir cupcakes pirata, entrepans, quiche, i fruita fresca.

To get some energy we needed a big snack, so we had pirate cupcakes, sandwiches, quiche and fresh fruit.

Els cupcakes pirata eren de vainilla amb ganache de xocolata, senzills però boníssims. Els toppers els vaig tunnejar amb el nom del Capità a partir d'uns imprimibles que vaig trobar a pequeocio.com i que vaig imprimir en fulls d'enganxina. Un cop retallades les enganxines no només les vaig fer servir en els toppers dels cupcakes, sinó també per personalitzar els gots i les bosses de la festa. Va quedar genial.

The pirate cupcakes were vanilla cupcakes with chocolate ganache frosting, simple but delicious. The toppers were edited with the name of the Captain from the printables I found at pequeocio.com and that I printed on sticker paper. Once the stickers were cut out I used them to make the toppers and also to personalize the party glasses and bags. They came out great.

El pastís pirata el vaig fer amb tres capes de pa de pessic, merenga suïssa de nabius com a farcit i cobertura,  i llavors cobert i decorat amb fondant. La inspiració per al pastís pirata va ser d'internet també, si escriviu "pirate cake" a imatges de google, us apareixeran milers de pastissos fantàstics.

The pirate cake was made with three layers of sponge cake filled and covered with blueberry Swiss buttercream and then all covered and decorated with fondant. The inspiration for the pirate cake came out from internet too, if you write "pirate cake" in google images, you'll come out with thousands of pictures of fantastic cakes.

Les galetes pirata, que per cert, vaig oblidar de treure el dia de la festa, amb la feina que em van donar i tan boniques que van quedar!!! són galetes de mantega decorades amb glassa reial basant-me amb les galetes pirata de la genial sweet sugar belle. Haurien funcionat com a regal per als grumets convidats si hagués recordat de donar-les!!! Bé, a l'endemà el Capità i la sots-capitana se les van endur al Casal d'estiu com a esmorzar i van trionfar :)

The pirate cookies, which I forgot to take out on the day of the party by the way, with all the work I had to make them this pretty!!!, were butter cookies decorated with royal icing and inspired on the cookies by the great sweet sugar belle. They would have worked as a gift for the sailors invited to the party, if I had remembered to give them out!!! Well, the following day Captain and viceCaptain took them to Summer Camp for breakfast and were a great success :)